domingo, 19 de septiembre de 2010
lunes, 6 de septiembre de 2010
Lo verde también puede ser rentable
¿Quién dijo que lo ecológico no vende? Basta con diseñar una estrategia a medio plazo, elaborar productos de marca blanca para rebajar el precio, cerrar acuerdos con los productores y comunicar las excelencias del producto ecológico. ¡Palabra de Veritas!
Joana Uribe emprendedores.es
En 2002, Silvio Elías y otros dos socios, Carles Torrecilla y Joan Martí, tuvieron la idea de crear un supermercado dedicado a la venta de productos ecológicos. Así nació Veritas. Han sido ocho años de crecimientos de entre el 15% y el 25% anual hasta facturar 17 millones de euros, en 2009, el primero además, en presentar beneficios. “Vimos que en Europa, el mercado ecológico estaba en pleno crecimiento y que en España la cuota de mercado era sólo del 0,5% (ahora es del 1%)”, explica Silvio Elías, director general. “Había un mercado potencial muy importante, pero teníamos que establecer una estrategia muy bien estructurada, si queríamos triunfar en un sector que estaba muy atomizado y se centraba en pequeñas tiendas de dietética y parafarmacia”, continúa. Elías y sus socios tenían una larga experiencia en el mundo de la gran distribución. Él mismo desayunaba, comía y cenaba con conversaciones familiares sobre ventas. No en vano pertenece a una de las familias creadoras de Caprabo. “He mamado el comercio desde pequeño”, corrobora. Así que, una vez pasado el primer escalón, que fue la propia constatación que había un hueco de mercado sobre el que trabajar, empezaron a tejer su estrategia comercial.
ACORTAR EL PRECIO
Una de las ideas que tenían clara era la necesidad de acortar la distancia entre el precio del producto convencional y el ecológico. “Veíamos que en España la oferta estaba muy atomizada y con precios muy altos y poco justificados. El producto ecológico puede ser un poco más caro, pero no exageradamente”, explica Elías. Aunque conviene señalar que en los productos frescos convencionales se producen mayores oscilaciones de precios que entre los ecológicos.
Para reducir el precio, empezaron a elaborar productos con marca propia, manteniendo un estándar de calidad alto. “Podíamos poner una oferta en el mercado a precios razonables, produciendo cierto volumen, acortando la cadena y creando economías de escala”.
El primer producto elaborado bajo su marca fue el tomate frito. Se pusieron de acuerdo con un envasador de Navarra para poder producir a un precio competitivo. Sobre un estándar de frasco de cristal de 370 gramos, el precio convencional es de unos 0,89 céntimos. El fabricado por Veritas salía a 1,19. “En el convencional hay tomate triturado y unos 23 ingredientes que no sabes muy bien qué son junto a un aceite sin especificar. Yo hago un tomate ecológico extra, le pongo caña de azúcar integral ecológica, sal atlántica y lo frío en aceite de oliva. Mi precio es muy competitivo dada la calidad”, asegura Elías.
Al tomate frito siguieron otros productos. Hoy Veritas tiene unas 4.000 referencias, de las que unas 400 son de marca propia. Tienen intención de seguir incrementando a un ritmo de unos 100 productos anuales más. “Para elaborar bajo nuestra marca, buscamos categorías de productos que faciliten el acceso al gran consumo”, añade este socio fundador.
Actualmente ya están superando el estadio de elaborar con marca propia los productos básicos. Fabrican productos de más alto valor añadido y, en este sentido, se implican en potenciar la innovación tecnológica. Por otra parte, la mayoría de productores se encuentran en zonas próximas. “Por una cuestión ecológica, de medio ambiente y de ahorro de costes, buscamos elaboradores locales”, explica Elías. “La criba para seleccionar al proveedor es simplemente que haga un buen producto y que pueda entenderme con él. Mi trabajo es tener un precio justo. Voy al productor y le digo: me interesa que me hagas esto y yo te garantizo los consumos. Intentemos hacer el viaje juntos”. Desde que empezaron, en estos ocho años han conseguido reducir los precios de los productos en algunos casos a la mitad.
EXPANSION SALUDABLE
La estrategia de Veritas es mantener un ritmo de crecimiento sólido y seguro. “Cuando abramos en una zona diferente a Cataluña, será como volver a empezar. Para nosotros es muy importante el productor de proximidad, o sea que tendremos que empezar a tejer la red de proveedores en aquella zona”, explica Elías. Abrir una tienda implica una inversión de alrededor de 300.000 euros. Dependiendo de la zona se amortiza entre dos y cuatro años.
El top de las mayores empresas del mundo ha cambiado
El ránking Fortune Global 500 refleja el retroceso de las petroleras y el ascesnso de las compañías chinas a los primeros puestos emprendedores.es
La composición del ránking de las mayores compañías del mundo de la revista Fortune muestra, un año más, los cambios que se están produciendo en la economía mundial. Uno de ellos es la pujanza de las compañías chinas. Nada menos que 41 empresas de esta nacionalidad aparecen entre las 500 primeras de todo el mundo. Un dato que sitúa al gigante asiático en el tercer puesto, detrás de Estados Unidos (representada por 139 compañías) y Japón (71), y que supone casi el doble de empresas de las que mantenía hace solo tres años en este ránking.
MENOS PETRÓLEO
Otra novedad es la menor presencia de compañías de hidrocarburos en el Top 10. Grandes grupos, que se situaban el año pasado en este bloque, como Chevron, Total o Conocophilips, aparecen este año más abajo.
Aun así, todavía el peso del negocio del oro negro sigue dominando: la mitad de las 10 primeras compañías del mundo son operadores petrolíferos (Royal Dutch Shell, Exxon Mobil, BP, Sinopec y China National Petroleum).
También, relacionado con este sector, es destacable el ascenso que experimenta el grupo japonés Toyota, que ya se sitúa como el primer grupo automovilístico mundial (sube del puesto 10 al 5).
LAS MÁS RENTABLES
El ránking de Fortune varía considerablemente al tener en cuenta los beneficios. La empresa más rentable del mundo el año pasado fue la rusa Gazprom. Nada menos que 18.000 millones de euros ganó en 2009.
Y hay que destacar la presencia de dos compañías españolas entre el selecto grupo de las 50 con mayores beneficios: el Banco Santander, que ocupa el puesto 17 (el 37 por facturación) y Telefónica con el puesto 27 (68 por facturación). Y, en estos tiempos, mucho mejor destacar por los beneficios que por los ingresos.
Ni hipotecas, ni alquileres; cómo montar un negocio sin tener un local
Ismael Labrador eleconomista.es
Crear un negocio partiendo de cero, bajo el paraguas de una marca que ya funciona en el mercado, y con una baja inversión inicial. Éste es perfil que ofrecen varias redes de franquicia que operan en el mercado español y que muchos emprendedores buscan como fórmulas de autoempleo para salir de la crisis.Pero se puede tener el dinero con el que hacer frente a la inversión inicial, las aptitudes necesarias para operar en el sector y el plan de negocio óptimo para su puesta a punto... y no encontrar un local comercial adecuado. ¡No hay problema! En el sector de la restauración, de los servicios a domicilio o incluso en el inmobiliario, algunas firmas le han dado una vuelta de tuerca al negocio ofreciendo la posibilidad de convertirse en franquiciado con una baja inversión... y sin necesidad de preocuparse por el alquiler o la hipoteca del establecimiento.
s Ecowash:
Una fórmula de autoempleo que no requiere disponer de un establecimiento propio ni tampoco una formación especializada es la de Ecowash. Se trata de una red de franquicias de lavado de coches a domicilio sin utilizar agua, gracias a la fórmula de sus productos patentados. Ya cuenta con más de 40 delegaciones en toda España, además de otras cinco que operan en el mercado húngaro.
Lo único que se requiere para ser franquiciado de esta enseña es una furgoneta (o un vehículo donde transportar los productos y trasladarse a donde lo solicite el cliente), una inversión inicial de 13.000 euros -que incluye zona de exclusividad y aprovisionamiento de productos para seis meses- y un canon mensual de 150 euros. A su favor cuenta con que no se necesita disponer de una formación académica especializada.
s Brutus Mobile Wash:
Cambiando los vehículos por los animales de compañía, en la misma línea que Ecowash también se puede encontrar en el mercado franquiciador español la marca Brutus Mobile Wash. La idea es la misma: ofrecer un centro de lavado itinerante al servicio del cliente, pero en este caso para el aseo y los servicios de estética a mascotas. La inversión inicial también es baja, y oscila entre los 16.000 y los 18.000 euros, en función de si el emprendedor es peluquero canino o no, y los royalties mensuales ascienden a 350 euros. No se requiere local, pero en cambio sí se necesita unidad móvil (furgoneta) acondicionada para poder realizar las actividades en su interior.
s Todosol Telesolarium:
Ecowash y Brutus Mobile Wash han conseguido introducir fórmulas de autoempleo reduciendo las limitaciones que implica la búsqueda de un local comercial gracias a lo que se denomina servicio itinerante, es decir, que es la empresa quien se desplaza a realizar el trabajo contratado.
No es ésta, sin embargo, la única fórmula de franquicia para la que no se require un establecimiento físico. Otras compañías han aprovechado las posibilidades que ofrecen las telecomunicaciones, fundamentalmente Internet y el teléfono móvil, para crear nuevas figuras de franquicia. Una de ellas es Todosol Telesolarium. Se trata de una franquicia que opera en un sector sin competencia: el del alquiler de lámparas de rayos UVA a domicilio. Cuenta con 29 puntos de venta y tampoco se requiere local, ya que el franquiciado de lo que se encarga es de gestionar el alquiler de las unidades desde su teléfono móvil y una conexión a Internet. El canon de entrada asciende a 15.000 euros y los royalties son de 10 euros por cada aparato alquilado durante los seis primeros meses. Gracias a esta figura, el franquiciado se convierte en una especie de agente comercial de la empresa matriz.
s Frucosol:
Una vía paralela a la de Todosol Telesolarium también se encuentra en el sector de la restauración, que cuenta ya con varias enseñas donde se puede operar sin local comercial. Una de ellas es Frucosol, que fabrica maquinaria especializada para restaurantes. Según la propia compañía, no es imprescindible tener un local para operar como franquiciado, ya que se pueden gestionar las compras y alquileres a distancia. Tormo establece el canon de entrada para entrar a formar parte de esta red en 5.000 euros, con una inversión inicial de 57.272 euros, sin royalties mensuales. La actividad consiste en el alquiler de este tipo de maquinaria, siguiendo la línea de Todosol Telesolarium.
s Exes:
La última vuelta de tuerca para convertirse en franquiciado con el mínimo coste posible la ha dado en el sector inmobiliario el Grupo Expofinques, que recientemente ha lanzado al mercado Exes, una franquicia para la que no se exige ni canon de entrada, ni inversión inicial ni tampoco un local comercial. ¿En qué consiste? Para la matriz es una fórmula para extender su red de agentes comerciales, ya que el franquiciado accede a la red (vía online) de viviendas en venta de la compañía y puede operar con ellas desde su casa.
Antonio Henriques: "Los vales descuento son una buena herramienta de marketing para pymes"
María Domínguez eleconomista.es
Equipos de música, televisores, yogures, paquetes de café y de galletas, paraguas, libros y, por qué no, cursos de idiomas. Todo ello puede ser un poco más barato gracias a los vales descuento. "Presente este vale y pague un 20% menos por un pack". Le suena, ¿verdad? Antonio Henriques, director general de Valassis, nos cuenta cómo los cupones ganan puntos.
En tiempos difíciles, los españoles aprovechan más que nunca las ofertas, y las marcas, por su parte, quieren vender más sin gastar mucho en publicidad. En 2009, los fabricantes de gran consumo lanzaron un 54% más de cupones que en 2008 lo que, en términos monetarios, supone que las marcas españolas emitieron 510 millones de euros en vales.¿Podría explicar, con un ejemplo, cómo funcionan los vales descuento?
Imagínese que un fabricante de yogures quiere incrementar las ventas de una de sus líneas de lácteos. Una de las acciones promocionales a las que puede recurrir son los vales descuento. Éstos pueden llegar al cliente de diversas formas: a través de periódicos, de revistas, de la página web de un club de consumidores del target de ese producto... La persona que entregue ese cupón en la tienda tendrá un descuento de, por ejemplo, un euro, cuando compre un pack del yogur en cuestión.
¿Y cuál es el papel de su empresa en este proceso?
El tendero nos envía los vales que le han entregado los clientes y nosotros somos los encargados de reclamar a la compañía esa cantidad que él ha adelantado al cliente. Nos la abona y se la hacemos llegar al distribuidor.
¿Esos vales se admiten en todas las tiendas?
No siempre. Hay empresas que los lanzan para ser canjeados sólo en determinados centros. Los que nosotros gestionamos pueden ser canjeados en la gran mayoría de los distribuidores, sean del tamaño que sean.
¿Ha aumentado su uso con la crisis económica?
Enormemente. El usuario es más sensible a las campañas centradas en el precio. Para el fabricante también es un arma táctica importante, que utiliza para librar una batalla en el lineal del supermercado. Aunque no dispongo de datos globales, puedo decirle que el número de campañas de este tipo que hemos gestionado en Valassis pasó de 650 en 2008 a 1.700 en 2009.
¿Qué cifra pueden alcanzar los descuentos?
Hay vales de hasta 80 euros. El más cuantioso que recuerdo es uno de 90 euros para adquirir una máquina de cerveza, aunque la mayoría de los productos a los que se aplican estos vales están en los lineales de los supermercados. Y la media de descuento que ofrecen es de 0,9 euros.
¿Son útiles para las pequeñas y medianas empresas o sólo para las grandes compañías?
Sí, aunque la mayoría de las empresas que recurren a estas campañas son grandes multinacionales del consumo también hay muchos fabricantes de pequeño y mediano tamaño que no sirven a nivel nacional sino sólo local, que venden, por ejemplo, a diez o doce supermercados. Para ellos claro que resultan útiles. Ni siquiera necesitan colocar el cupón en un medio de comunicación para que llegue a su público objetivo, pueden repartirlos ellos mismos en su barrio. Eso sí, el cupón debe reunir una serie de requisitos que nosotros le especificamos, que incluyan, entre otras cosas, unas frases legales concretas de modo que el distribuidor no tenga inconvenientes a la hora de admitirlo.
¿Hasta qué punto usan los españoles este tipo de promociones?
No tengo cifras globales, pero el nivel de utilización en España ronda los 0,54 cupones por persona y año. Es una cifra modesta, ya que en Bélgica superan los 16.
¿Dónde y cuándo nacieron los vales descuento?
Empezaron a crecer de forma exponencial en los años 60 del siglo pasado, pero el primer cupón es del siglo XIX, y obsequiaba a su portador con una Coca-Cola gratis.
¿Qué país es el que más utiliza este tipo de promociones?
Alrededor de un 90% de los vales se procesan en Estados Unidos. El 86% de la población norteamericana los utiliza de forma regular. En el año 2009, el 12% del coste total de la cesta de la compra en EEUU fue ahorrado vía cupones.
¿Qué coste puede suponer para una empresa una acción de este tipo?
Al contrario de lo que ocurre en la televisión, donde para hacer algo se necesitan varios millones de euros, con los vales la inversión es muy inferior. Una campaña a nivel nacional puede requerir desde 50.000 euros hasta varios millones, en función del número de productos que se promocionen y de otros factores. Si se desea realizar un lanzamiento en una zona determinada y a un público concreto, 8.000 euros pueden ser suficientes. La acción puede destinarse a una zona concreta, incluso a un barrio o a miembros de un club.
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